通常不给孩子喝咖啡的原因之一可能是人们普遍认为含咖啡因的饮料会阻碍儿童的成长。但是这个想法有什么道理吗？
答案是肯定的“否”：没有证据表明咖啡或咖啡因会阻碍儿童的生长发育。
相反，一个人的身高很大程度上取决于其他因素。例如，到目前为止，已鉴定出数百种基因，它们大约占一个人的成年人身高的16％。
儿童的整体健康也起着重要作用。例如，许多不同的研究表明，婴儿期反复感染会减缓营养摄入和骨骼生长。此外，根据《营养研究评论》杂志上的研究，孩子早年是否能够获得重要的饮食需求，例如牛奶，也会影响身高，就像母亲在怀孕期间的饮食一样。
那么，为什么有些人仍然认为咖啡会阻碍孩子的成长呢？
没有人真正知道，但是有一些理论。在1980年代，多项 研究 表明，经常喝咖啡的人患骨质疏松症的风险增加，因为咖啡因可导致钙排泄增加（尽管效果很小）。如果咖啡因能够弱化骨骼，那么可以想象，儿童时期的高摄入量会导致身材矮小。然而，事实证明，还有另一个变量在起作用：喝咖啡的人也往往消耗较少的牛奶，牛奶是钙的主要来源。换句话说，可能不是咖啡，而是钙不足，从而导致了问题。而且，据后来的研究发现，骨质疏松症和咖啡消费之间没有联系。哈佛卫生出版社。
另一个想法是，许多研究都将咖啡因的摄入与健康的正面和负面影响联系在一起，这只会造成混乱。
科学作家马克·彭德加斯特（Mark Pendergast）说：“咖啡的流行病学研究表明危害或有益，令人迷惑，这是令人困惑的，”《不寻常的理由：咖啡的历史及其如何改变我们的世界》（基本书籍，2019年） ）。
英国阿斯顿大学营养学家杜安·梅洛尔（Duane Mellor）提倡的另一种理论是，该神话源于建议孕妇限制咖啡因的摄入量，因为一些研究将胎儿与咖啡因的接触与自发流产的较高风险联系在一起。但是，这些研究受到小样本量的限制。目前尚无定论，因此，世界卫生组织等健康组织现在建议孕妇限制（但不一定完全避免）咖啡因的摄入量，以减少可能导致孕妇流产和体重下降的风险。
梅洛说：“在这里，我们有了生长和咖啡因的概念，但是胎儿的生物学及其如何通过胎盘推动其营养的方式与自由生活的人有很大的不同。” “新陈代谢也是不同的。你不能相提并论。”
因此，科学很明确：咖啡不会阻碍孩子的成长。梅洛尔说，实际上，给孩子喝一杯微弱的乔比喝含糖的，易腐烂的苏打水更健康。
梅洛对《生命科学》说：“喝点咖啡可能没什么大不了的。” “咖啡中的一些苦味是蔬菜所共有的，您甚至可能会发现使它们适应那些口味会有所益处。显然，您不想给它们浓咖啡，但是我真的想更加关注甜饮料。”
但是，梅勒（Mellor）也建议不要每天早上给孩子喝双倍的意式浓缩咖啡。并且有充分的理由：节制是关键。根据约翰·霍普金斯医学院的研究，咖啡因会引起焦虑，高血压和胃酸反流，并且还会干扰睡眠。当然，咖啡中的咖啡因也会在成年人中引起这些问题。但是，根据约翰·霍普金斯大学医学学院的研究，儿童的身体较小，因此相同量的咖啡因可能会对他们产生更明显的影响。因此，美国儿科学会建议弃权的儿童和青少年不要喝咖啡。
尽管有证据，但这种咖啡神话可能不会很快消失。
Pendergast对Live Science表示：“阻碍您成长的广为流传的神话并不会完全消失。” “健康神话一旦进入我们的文化，就很难根除它。”
